lastlongspurt

「コンセント使えます」と「50gから豆買えます」のどちらによりつられたのかは言うまでもない。

谷１～谷４は仕事をするサテンには事欠かないのだけど、それでもバッテリ席は時間帯によってどこもアウトでさまようことはあるし、1丁目から順に下って4丁目についてしまったときの徒労感は結構。なので、スタバのまだずいぶん手前で見つけたこの看板に引き寄せられました。

こういうオシャレ系のお店はいくらwifiとコンセントを謳ってても、その対象はだいたいiPhoneなので、ガッチリスーツのサラリーマンが入ってくるとほぼ間違いなくスタッフの皆さんギョッとしてこちらを見ます。すごく場違い感、アウェー感満載になりますが堪えて仕事1時間。

僕が入った時間は空いていて集中して仕事できました。静かでテーブルの高さも椅子の高さもよい感じ。オーダーしたのはコロンビア　スプレモ、豆はカフェインレスのコロンビアスプレモとエチオピアイルガチェフコンガをそれぞれ50g。家に帰って早速カフェインレスコロンビアスプレモを淹れてみたら、カフェインレス独特の「泡がもこもこしない」感じで入っていって、味のほうはというと同じくカフェインレス的なベリークリアでした。香りは全然落ちていないので、リフレッシュコーヒーにちょうどよいです。

アワヒニ　大阪市央区船越町1-2-9ドエル天満橋1F

我が家の一番人気デカフェ、モトマチブレンドを求めて再訪です。

神戸に来ることはそうそうないので、チャンスがあったら、寄れるかな？と工程を考えてしまいます。もうちょっと三ノ宮よりにあると行ける機会作りやすいのにと思ったり。初訪問した1/14の後、お店が改装に入られ、屋号も"GREEN"に変わってました。前回来たときより店内が無骨にロースターな見た目な印象でした。僕はああいうシンプルで無骨な作り、好きです。テイクアウトドリンクも昨夏で取りやめにされ、ロースター一本にしているのも好ましいし、やはり先駆者というべきか、ロースターの世の流れを的確に掴んでいるように感じます。

なかなか来れないので200gを、100gを豆で、100gを挽いてもらいました。挽いてもらってあったら忙しくてもさっと飲めるしね。でも200gを挽いておくとちょっともったいないし。挽いた豆は冷凍で保存してくださいと説明書きがあって、勉強になりました。

グリーンズ 神戸市中央区元町通1丁目9-5

有名どころロースター巡り第3弾！”西のブルーボトル”と行ってみて僕が勝手に思ったタカムラコーヒーロースターズです。

大阪市内をターゲットにロースターで検索すると必ず確実に上位に現れるのではないでしょうか、TAKAMURA COFFEE ROASTERS。元ワイン屋さん？細かい情報はよく読まずよく頭に入れず、とりあえず場所が江戸堀なので、会社からの帰りの日なら寄って帰ることができるな、などと機会を伺っていたところに立ち寄れるタイミングがあったのでいざ訪問。

まあびっくりしたのがその外観で、ウェアハウス的なその作りそのデカさは見事にオシャレ。ある種無造作に配置されたシートでコーヒーを飲んでいるお客さん方の常連感と言ったら半端じゃない。そんな敷居の高さ満点、スーツ着てるだけでアウエー感満載の状況の中、デカフェをオーダーしてきました。

ウェブサイトで一通り販売している豆を読んでいたのですが、パナマ　ラ・エスメラルダ　ゲイシャの200g5,000円を筆頭に、基本的に高級品種メインの展開の印象で、お店も高級感大事にしてるのかなと気おくれしてたのですが、店員さんの接客は非常に柔らかくてフレンドリーでした。デカフェをオーダーして手渡してもらっただけなので知識的なところとかは何もわからないですが、言葉遣いとか表情とか、コーヒー文化に必須のものが備わっているように感じました。コーヒーはリラックスするため、楽しむためのものなので、正しい知識は大切だけれど、蘊蓄のために焙煎してほしい訳でもドリップしてほしい訳でもないのです。


買ってきたデカフェ、メキシコ産オーガニックということなんですが、「コーヒー感をしっかりとだすため深入りにしました」と説明にある通り、飲んだ口当たりはきっちりとしたコーヒーの風味を味わえますが、味は非常にクリア・透明で清流のようです。滑らかで気持ちよく飲めます。このシンプルさ加減は僕は好みでした。また買いに行きたいと思います。

有名どころロースター巡り第２弾！おっさんは雰囲気に気圧されて、お店の写真を撮るのをすっかり忘れたのでした。

本町近辺を対象にデカフェを扱っているロースターを検索しますと、いちばん最初に出てきたのがこのLiLo COFFEE ROASTERSでした。心斎橋かあ！おっさんには敷居が高すぎる・・・見つけたときは思わず素通りしそうになりましたが、ここはデカフェのため、勇気一番入店したのでした。

店員さんは落ち着いて丁寧でかつ過剰な接客もなく、とても気持ちよかったです。雰囲気に舞い上がってメニューの見どころが判らず、100gから行けますか？と訊いたのに対して、はい、大丈夫です、と答えてくれたあと、50gから行けますけど、と補足して説明してくれました。値段のことは何も調べずに買いに行ったので、場所が場所だし結構いい値段つけてるんじゃないかなーと漠然と思ってたら￥350/100gで、これはかなり良心的価格ではないでしょうか。

豆を入れてくれる袋、袋につけてくれるラベル、手提げ袋、すべてスタイルが整えられていてさすが心斎橋のお店です。豆を入れる袋はジップ式になってたりします。コーヒーを愉しむというのは、自分がリラックスできてエンジョイできるかが大事なので、こういうスタイルに目を向けることも大事だなあと感じます。無骨な量り売りスタイルもまたよし、小物もひっくるめて神経を行き届かせるのもまたよし。

LiLoのデカフェはコロンビア産でした。味は雑味ゼロですごく透明な感覚を味わえます。だけれどもコクがビシッとあります。デカフェというとコーヒーっぽくない、ということがかつては当たり前だったのかもしれませんが私が試し始めた頃からは全然そんなことは感じたことがなく、そんなデカフェの中でもかなり苦味・コクの存在感を通常のコーヒー同様に感じれる豆でした。デカフェにマイルドさを求めない私のようなタイプにとって魅力いっぱいの豆でした。

LiLo COFFE ROASTERS 大阪市中央区西心斎橋1-10-28 心斎橋Mビル1階

なかなか神戸に出ることはありませんので、少し検索してみましたらデカフェを取り扱っているお店を見つけられたので寄ってきました。

昨年11月で10周年を迎えられた老舗ということで、敷居高い雰囲気かなとちょっと腰が引けてましたが、反対にちゃんと店員さんが複数名いらっしゃる、きっちりしっかりしたショップでした。今までロースターっていうと個人経営されているところばかり行ったり行先候補として上がったりで、店員さんが複数いらっしゃるところは初めてな気が。

目当てのデカフェは３種類、モトマチブレンド・グリーンズブレンド・モトコーブレンドで、順に中煎り・中深煎り・深煎りでした。モトマチブレンドがいちばんマイルドということで、そちらにしてみました。これまで飲んでいたタリーズのデカフェも喫茶イレブンのデカフェもシングルオリジンなので（というか初心者なのでシングルオリジンのほうが味を覚えていきやすいかなと思ってそういうのを選んでる）、初ブレンドデカフェでした。デカフェでマイルドだとどうなんだろう？と思いましたが甘味を感じることのできるバランスよい味で、デカフェを求められる方は妊婦さんとか乳児のお母さんが多いと思うので、リラックスのために飲むデカフェはこういうのがいいなと思える味でした。

グリーンズコーヒーロースター 神戸市中央区元町通1丁目9-5

グアテマラSHB 200gと、カフェインレスグアテマラを30g。

ご近所の喫茶イレブンは11日が特売日。カフェインレスグアテマラがほとんどないとのことで、同じグアテマラで選ぶことに。たまたま特売豆もグアテマラだったので、他の２種類のグアテマラとの違い、甘味や渋みやクリア感やフレーバーの特徴なんかを簡単にレクチャーしてもらって、特売豆だったグアテマラSHBを貰いました。

喫茶イレブンさんのfacebookページはいつもめっちゃ気合入ってて読んでいて楽しいです。仕事への熱意はいつも心を躍らせてくれます。今晩はカフェインレス淹れて、近々グアテマラSHB淹れて、テイストとフレーバーを忘れないうちに、スタンダード品のグアテマラ２種を買いに行きます。

ペーパードリップと雰囲気ばっちりの『物を作って生きるには』。以前読んだ『つながりっぱなしの日常を生きる』の訳者野中モモ氏の新刊(新訳？）です。やっとamazonから届いたので、読みかけのもろもろそっちのけで読みます！

物を作って生きるには ―23人のMaker Proが語る仕事と生活 (Make:Japan Books) John Baichtal オライリージャパン 2015-12-26 by G-Tools

日経産業新聞の一面にキーコーヒーの文字があって、何事かと思って読んだらブルーボトルにキーコーヒーの豆が並んだとあって。 1972年生まれの私のイメージは失礼ながら「キーコーヒー？タバコ吸うおっちゃんがよく行くようなサテンによく使われているところだよね？」というところだったので、ブルーボトルが選択したというので食いつくのも結局ブランド信奉と同じようでちょっと恥ずかしくはあるのですが、1970年から継続した企業活動という点に純粋に感動もして、さっそく調べて阪神梅田本店に直営ショップがあると判ったので仕事帰りに寄ってみました。

話題のトアルコトラジャは200g 2160円。タリーズのデカフェエチオピアモカが200g 1230円なので結構高価な豆です。

ウチから歩いて10分かからない「喫茶イレブン」に、カフェインレスがありました。

喫茶店でカフェインレスの豆を売っているところはなかなか見つからなかったのですが、ここ最近は珍しくなくなってきたような感じがします。豆を買うつもりはなかったんですが、通りかかった際に「カフェインレス」の文字が目に入ったので引き寄せられました。

前々から行きたい行きたいと思いつつなかなか行けず、先月の生駒市の市報で取り上げられているのを見ていよいよ行きたいと思っていたのでグッドタイミングで通りがかったんですが、マスターは市報で見てたよりちょっと厳つかったです(笑)。でも話すといい人そうでした。店内でもハット被っててお洒落でした。

こちらのカフェインレスはグアテマラ。カフェインレスで愛飲しているタリーズのはエチオピアモカで、飲み比べてみて何か違いが感じれるかなと思いつつ淹れてみたんですが、喫茶イレブンのグアテマラカフェインレスのほうが濃いというか重いというか、口に残る味わいだと感じました。酸味も香りもこちらのほうが強いかな？タリーズのエチオピアモカも香りは十分立ちますが、よりクリアな飲み口だと思います。

生駒はパン屋も多ければ喫茶店も多いので、少しずつ手を伸ばしていこう。

自分でドリップするようになって新しく自分に生まれた考えというのが、「効率的にやってはいけないことがある」ということ。